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水产业审厂aib现场审核经验分享_深圳验厂网
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水产业审厂aib现场审核经验分享

发布日期:2021-12-07 浏览次数:

以下是水产审厂aib现场审核经验分享。


    大家都知道aib审厂很严格,问问同行,也都没遇到过,没办法,只能硬着头皮准备,由于是第一次审核,大家都没有经验,都很紧张,准备了得两个月的时间,每天得检查若干遍,老板亲自到现场检查了三遍,生怕有遗漏不足的地方,可见对这次验厂相当重视,审核老师到厂之后,先开首次见面会议,出席人都是公司中层以上管理者,涉及到办公室,业务,生产,之间等部门,审核老师简单介绍之后,说了一下两天的审核内容,第一天审核现场,包括厂区,设备,车间,冷库,洗衣房,第二天看文件。并且下发了要审核的文件的目录清单。


    紧张的第一天审核就开始了......


    第一站,加工车间。审核老师一进更衣室换衣服,填出入车间携带物品记录表时才知道他佩戴了手电筒,磁力棒,纸巾,就看这三样装备,就知道,哎,心里直打鼓了,这得多严...换好工作服进入车间入口,入口处挂了很多现场记录表格,审核老师看了一眼,接着洗手消毒进车间了,看着一个职工带着绿色手套,其他职工戴着蓝色手套,他就问这个职工,你的手套怎么回事,职工回答说破了,去换的,审核老师问去哪里换的,职工当时也紧张蒙了,回答的语无伦次,审核老师接着去入口处看手套记录,结果记录上又没写,再就是不合格产品的处理方法,落地产品的存放容器等一系列的细节问题,再就是解冻槽的卫生,车间各个角落的卫生,案面平不平,是否存水问题,工器具消毒桶会用吸铁石吸桶底,用手电筒照灯架,车间内有没有苍蝇蚊子的,车间天棚上的冷凝水问题,车间工器具破损等常规问题,车间内表格问题,是否规范,是否正确,印象最深刻的是CCP3记录,会对照标签重量检验现场重量是否合格,再就是金探,各个试块各个点测试,车间里的通风口会上外面去看,总之有开口的地方都要去看,在车间持续2个小时左右。


    第二站,冷库货物要求毎跺货物离墙30公分,能进去人,并且要定期清扫,临时包装要垛好,有标识,有批次号,有数量,有日期,得有法追溯,排管定期清霜,不同鱼种不同批次要分开存放,冷库办公室,禁止有个人物品,冷库升降台升起来的底部不能有杂物,要定期清扫。


    第三站,设备机房,排水沟会去看,上方的通风口会看,自来水蓄水池会看,带MSDS的食品润滑油会看,有没有烟头会看。


    第四站,辅料库,要求所有提供辅料的厂家必须有资质,放内包材的容器是什么材质的,要求塑料垫木,外边有驱鸟器,粘鼠板放正当。


    第五站,洗衣房,要求穿工作服,有烘干机,各种记录填写正确,化学药品领用记录以及配比浓度记明白。


    总之一句话,细节决定成败!验厂时间就跟家里来重要客人一个道理,必须全方位收拾,全方位准备,要细细细细!可喜可贺的是,顺利通过!



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